Como Fazer um Doce de Goiaba Caseiro Simples e Delicioso
Olá, pessoal! Tudo bem? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita incrível de doce de goiaba caseiro. Vamos utilizar as goiabas aqui do sítio, apesar de estarem com alguns bichinhos. Mesmo assim, dá para aproveitar e fazer um doce delicioso.
Colhendo as Goiabas
Quando fui colher as goiabas, reparei que muitas estavam cheias de bichos, mas isso não é problema! Seja goiaba branca ou vermelha, todas servem para fazer o doce. Então, colhi uma boa quantidade e agora vamos preparar tudo para transformar essas frutas em uma deliciosa compota.
Preparando as Goiabas
Primeiro, precisamos limpar bem as goiabas. Retire todos os pontinhos pretos e corte-as ao meio. Em seguida, com uma colher, remova o centro da fruta, que pode estar cheio de bichinhos. Não se preocupe, essa parte pode ser dada para as tartarugas, que adoram!
Depois de limpar bem as goiabas, corte-as em pedaços menores. Agora, vamos à parte mais importante: a quantidade de açúcar. Para cada prato de goiaba, adiciono a mesma quantidade de açúcar. Aprendi esse método com a minha mãe, e é uma maneira fácil de garantir que o doce não fique exageradamente doce.
Cozinhando o Doce
Agora, com as goiabas e o açúcar prontos, é hora de levar tudo ao fogo. Não precisa adicionar água, pois o próprio suco da fruta será suficiente. Sempre mexa para evitar que queime. Eu gosto de adicionar alguns cravinhos para dar um gostinho especial, mas isso é opcional.
Deixe a mistura cozinhar até que a goiaba esteja bem macia e o açúcar tenha se transformado em uma calda deliciosa. O cheiro que fica na cozinha é simplesmente maravilhoso!
Finalizando o Doce
Quando o doce estiver pronto, é hora de colocar em potinhos. Eu costumo reutilizar potes de azeitona para guardar o doce, fica super bonitinho para servir. Além disso, sempre gosto de comer o doce de goiaba com queijo. Essa combinação é tradicional aqui na roça, e garanto que é uma delícia!
O doce ficou no ponto certo, não muito doce nem enjoativo, pois a quantidade de açúcar foi bem equilibrada. E o cravinho deu aquele toque especial.
