Aprenda A Fazer Um Cheesecake De Morango Perfeito: Dicas E Truques Para Uma Sobremesa Deliciosa

Massa

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
2. Em uma tigela média, misture os biscoitos maisena e a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
3. Pressione a farofa no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro.
4. Leve a massa ao forno por 10 minutos, ou até que esteja dourada.

Recheio

1. Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
2. Adicione o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
3. Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
4. Adicione o extrato de baunilha e bata até incorporar.
5. Despeje o recheio sobre a massa já assada.
6. Leve o cheesecake ao forno por 45 minutos, ou até que esteja firme.
7. Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente.

Cobertura

1. Em uma panela pequena, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
2. Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que os morangos estejam macios e o açúcar tenha dissolvido.
3. Deixe a calda esfriar completamente.

Montagem

1. Quando o cheesecake estiver completamente frio, espalhe a calda de morango sobre ele.
2. Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja gelado.

Dicas

• Para um cheesecake mais cremoso, use cream cheese à temperatura ambiente.
• Se você não tiver uma batedeira, você pode usar um fouet para bater o cream cheese e os ovos.
• Para evitar que o cheesecake racha, não abra o forno durante o cozimento.
• Você pode usar morangos frescos ou congelados para a cobertura.

Variações

A receita básica de cheesecake de morango pode ser facilmente alterada para criar novas variações. Aqui estão algumas ideias:

• Adicione frutas ou chocolate à massa: Você pode adicionar frutas frescas, como framboesas, cerejas ou abacaxi, ou chocolate picado à massa.

• Faça um cheesecake de morango com chocolate: Adicione 1/2 xícara de chocolate picado ao recheio de cream cheese.
• Faça um cheesecake de morango com caramelo: Adicione 1/4 xícara de molho de caramelo ao recheio de cream cheese.
• Faça um cheesecake de morango com Oreo: Use biscoitos Oreo em vez de biscoitos maisena para a massa.
• Faça um cheesecake de morango com Nutella: Adicione 1/4 xícara de Nutella ao recheio de cream cheese.
• Faça um cheesecake de morango com amêndoas: Adicione 1/4 xícara de amêndoas torradas e picadas ao recheio de cream cheese.
• Faça um cheesecake de morango com pistache: Adicione 1/4 xícara de pistache torrado e picado ao recheio de cream cheese.
• Faça um cheesecake de morango com coco: Adicione 1/2 xícara de coco ralado ao recheio de cream cheese.

Dicas de apresentação

A apresentação do cheesecake é importante para deixá-lo ainda mais atraente. Aqui estão algumas dicas:

• Decore o cheesecake com morangos frescos: Você pode decorar o cheesecake com morangos frescos inteiros, cortados ao meio ou fatiados.
• Adicione flores comestíveis: Você pode adicionar flores comestíveis, como violetas ou rosas, ao cheesecake para um toque de elegância.
• Sirva o cheesecake com calda de chocolate: Você pode servir o cheesecake com calda de chocolate para um toque extra de sabor.
• Sirva o cheesecake com chantilly: Você pode servir o cheesecake com chantilly para um toque extra de cremosidade.

Com essas dicas e truques, você vai fazer um cheesecake de morango perfeito, que vai deixar todos os seus convidados com água na boca.

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Aprenda A Fazer Um Cheesecake De Morango Perfeito: Dicas E Truques Para Uma Sobremesa Deliciosa

Recipe by ExpertDicas.comCourse: Receitas DocesCuisine: Norte AmericanaDifficulty: Moderada

Rendimento

9

Fatias

Tempo de Preparo

25

minutes

Tempo de Cozimento

45

minutes

Calorias

400

kcal

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Ingredientes

• Para a massa:

• xícara de biscoitos maisena

• /2 xícara de manteiga sem sal, derretida

• Para o recheio:

• pacote de cream cheese (400g)

• lata de leite condensado

• ovos

• colher de sopa de extrato de baunilha

• xícara de morangos frescos, picados

• Para a cobertura:

• xícara de morangos frescos, picados

• /4 de xícara de açúcar

• colher de sopa de suco de limão

Modo de Preparo

• Massa
• Pré-aqueça o forno a 180ºC.
• Em uma tigela média, misture os biscoitos maisena e a manteiga derretida até formar uma farofa úmida.
• Pressione a farofa no fundo de uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro.
• Leve a massa ao forno por 10 minutos, ou até que esteja dourada.
• Recheio
• Em uma batedeira, bata o cream cheese até ficar cremoso.
• Adicione o leite condensado e bata até ficar homogêneo.
• Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.
• Adicione o extrato de baunilha e bata até incorporar.
• Despeje o recheio sobre a massa já assada.
• Leve o cheesecake ao forno por 45 minutos, ou até que esteja firme.
• Retire o cheesecake do forno e deixe esfriar completamente.
• Cobertura
• Em uma panela pequena, misture os morangos picados, o açúcar e o suco de limão.
• Leve a panela ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até que os morangos estejam macios e o açúcar tenha dissolvido.
• Deixe a calda esfriar completamente.
• Montagem
• Quando o cheesecake estiver completamente frio, espalhe a calda de morango sobre ele.
• Leve o cheesecake à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja gelado.