Bolo de Banana com Farinha de Aveia: Uma Delícia Saudável para Todos os Momentos

11 de agosto de 2023 Agatha

receita de bolo de banana com farinha de aveia

3 bananas maduras
2 xícaras de farinha de aveia
2 ovos
1/2 xícara de leite (pode ser leite de amêndoa ou aveia para uma versão sem lactose)
1/4 de xícara de óleo de coco
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de chá de extrato de baunilha
1 colher de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
Uma pitada de sal

Passo a Passo:

Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco ou forre com papel manteiga.
Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras até obter um purê suave.
Adicione os ovos, o óleo de coco, o açúcar mascavo, o leite e a baunilha. Misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha de aveia, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
Gradualmente, incorpore os ingredientes secos à mistura de banana, mexendo até obter uma massa homogênea.
Coloque a massa na forma preparada e coloque no forno por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Tire o bolo do forno e aguarde até que ele esfrie antes de desenformar.

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Dicas para um Bolo Perfeito:

Use bananas bem maduras para um sabor mais doce e intenso.
Experimente adicionar nozes picadas, passas ou pedaços de chocolate amargo à massa para um toque extra de sabor e textura.
Se preferir um bolo menos doce, reduza a quantidade de açúcar mascavo.

Benefícios Nutricionais do Bolo de Banana com Farinha de Aveia

Além de ser uma delícia, o bolo de banana com farinha de aveia oferece uma série de benefícios para a saúde.

Rico em Fibras:

A farinha de aveia é uma excelente fonte de fibras, que auxiliam na digestão, promovem a saciedade e ajudam a regular os níveis de açúcar no sangue.

Vitaminas e Minerais:

As bananas adicionam uma dose de vitaminas como a vitamina C e o potássio, essenciais para a saúde cardiovascular e imunológica.

Gorduras Saudáveis:

O óleo de coco presente na receita fornece gorduras saudáveis, que contribuem para a saúde do coração e do cérebro.

Perguntas Frequentes Sobre Bolo de Banana com Farinha de Aveia:

Posso usar bananas verdes para fazer o bolo?

O ideal é usar bananas maduras, pois elas estão mais doces e conferem um sabor mais intenso ao bolo.

É possível substituir o óleo de coco por outro tipo de óleo?

Sim, você pode usar óleo vegetal comum, como óleo de canola, se preferir.

Posso congelar o bolo de banana com farinha de aveia?

Sim, você pode congelar fatias individuais do bolo e descongelá-las conforme necessário.

Esse bolo é indicado para pessoas com restrições alimentares?

Sim, essa receita pode ser adaptada para pessoas com restrições alimentares, como intolerância ao glúten ou lactose. Basta escolher os ingredientes adequados.

Posso adicionar outras frutas à receita?

Certamente! Você pode experimentar adicionar frutas como maçãs, peras ou mirtilos para variar o sabor.

Qual é a melhor forma de armazenar o bolo?

Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira para manter sua frescura por mais tempo.

Conclusão:

O bolo de banana com farinha de aveia é mais do que uma simples sobremesa – é uma opção saudável e saborosa que pode ser apreciada em qualquer momento do dia.

Ao seguir esta receita simples e nutritiva, você estará adicionando um toque de doçura e nutrição à sua vida. Delicie-se com cada mordida deste bolo delicioso e compartilhe o prazer com amigos e familiares.