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Delicioso e Econômico: Receita de Risoto de Frango com Toque Especial

22 de novembro de 2023 Agatha

A culinária brasileira é rica em pratos tradicionais que trazem sabores marcantes e, entre eles, está o famoso Risoto de Frango.

Neste artigo, vamos ensinar uma versão desse prato que une praticidade, economia e um toque de sabor único para encantar o paladar.

Receita de Risoto de Frango com Toque Especial

Ingredientes:

1 kg de peito de frango com osso e pele
Água para cozinhar o frango
1 cenoura
1 cebola
1 folha de louro
Sal e pimenta a gosto
Óleo para refogar
1 cebola média picada
½ cenoura ralada
2 talos de salsão picados
2 dentes de alho picados
1 colher de chá de colorau
1 tomate picado
2 xícaras de arroz branco
2 folhas de louro
Tomilho fresco a gosto
Salsinha e cebolinha picadas
40g de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

Em uma panela, cozinhe o peito de frango com água, cenoura, cebola, folha de louro, sal e pimenta por cerca de 20 a 30 minutos.
Depois de cozinhar, desfie o frango e deixe reservado. Guarde o caldo do cozimento para usar depois.
Em outra panela, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola, a cenoura ralada e o salsão até que os ingredientes comecem a dourar.
Adicione o frango desfiado à panela do refogado e tempere com sal, pimenta, alho picado, colorau e os demais temperos a gosto. Mexa bem para incorporar os sabores.
Acrescente o tomate picado e o arroz branco à mistura na panela. Mexa por alguns minutos para que o arroz absorva os sabores dos temperos.
Adicione aos poucos o caldo reservado do cozimento do frango à mistura na panela, mexendo continuamente. Continue adicionando o caldo aos poucos até que o arroz esteja cozido e com uma textura cremosa.
Finalize o risoto acrescentando folhas de louro, tomilho fresco, salsinha, cebolinha, queijo parmesão ralado e a manteiga. Mexa bem até que a manteiga derreta e todos os ingredientes estejam incorporados.
Prove e ajuste o sal, se necessário. Desligue o fogo e sirva o risoto ainda quente.

Saiba mais: RISOTO DE FRANGO FÁCIL E ECONÔMICO

Conclusão:

Este Risoto de Frango fácil, econômico e cheio de sabor é uma excelente opção para reunir amigos e familiares em torno da mesa. Com um toque especial e uma cremosidade irresistível, esta receita é garantia de satisfação à mesa.

Perguntas Frequentes sobre Risoto de Frango:

Como fazer risoto de frango simples?
- Resposta: Para um risoto simples de frango, você pode usar ingredientes básicos como frango desfiado, arroz branco, caldo de frango, cebola, cenoura, alho e temperos a gosto. Refogue os vegetais, adicione o frango desfiado, o arroz e vá acrescentando o caldo aos poucos até obter a consistência cremosa.
Posso usar outro tipo de arroz no risoto de frango?
- Resposta: Embora o arroz arbóreo seja comum para risotos, você pode usar arroz branco comum para fazer um risoto de frango mais econômico. O resultado será um risoto menos cremoso, porém igualmente saboroso.
Quais temperos combinam bem no risoto de frango?
- Resposta: Além de sal e pimenta, temperos como tomilho, louro, salsinha, cebolinha, alho e colorau adicionam sabores deliciosos ao risoto de frango. Experimente combinações para descobrir seus preferidos!
Como deixar o risoto de frango mais cremoso?
- Resposta: Adicionar manteiga e queijo parmesão ralado no final do preparo ajuda a dar cremosidade ao risoto. Além disso, mexer constantemente durante o cozimento e adicionar o caldo aos poucos são técnicas para obter a textura desejada.
Posso congelar risoto de frango?
- Resposta: Sim, é possível congelar o risoto de frango. Deixe-o esfriar completamente antes de colocar em recipientes próprios para congelamento. Ao descongelar, aqueça lentamente e adicione um pouco de caldo para recuperar a cremosidade.

Agora que você conhece os segredos para preparar um risoto delicioso, experimente esta receita em sua própria cozinha. Compartilhe momentos incríveis e saboreie cada aroma e textura deste prato que une tradição e um toque único. Bom apetite!