A brevidade de polvilho doce é um quitute leve e crocante, ideal para acompanhar um café. É um clássico da culinária brasileira.
Para preparar a brevidade, você vai precisar de polvilho doce, queijo ralado, ovos, leite e manteiga. Simples e delicioso!
Comece misturando o polvilho com o queijo. Depois, adicione os ovos e a manteiga derretida. Misture até obter uma massa homogênea.
O próximo passo é incorporar o leite aos poucos. Isso ajuda a dar a textura ideal à massa, que deve ficar macia e fácil de modelar.
Com a massa pronta, é hora de modelar as brevidades. Faça pequenas bolinhas ou formatos que você preferir. O importante é que fiquem uniformes.
Enquanto modela as brevidades, pré-aqueça o forno a 180 graus. Isso garante que fiquem bem assadas e crocantes.
Coloque as brevidades em uma assadeira untada e leve ao forno. Deixe assar por cerca de 20 a 25 minutos ou até ficarem douradas.
As brevidades de polvilho doce podem ser servidas quentes ou frias, e são perfeitas para um lanche ou como petisco em festas.
Você pode adicionar ervas finas ou temperos à massa para dar um toque especial. Experimente diferentes queijos para variar o sabor!
Agora que você sabe como fazer a brevidade de polvilho doce, não perca tempo e coloque a mão na massa. Aproveite essa delícia!